Über uns
Bauer Direkt bringt frische, saisonale Lebensmittel von kleinen Höfen aus Brandenburg direkt nach Berlin. Wir arbeiten eng mit bäuerlichen Betrieben zusammen, die seit Generationen im Familienbesitz sind und traditionelle Landwirtschaft mit moderner Sorgfalt verbinden.
Unser Ziel ist einfach: ehrliche Produkte, kurze Wege, faire Preise und totale Transparenz.
Wir wählen unsere Partnerhöfe bewusst aus. Jeder Betrieb arbeitet nachhaltig, respektiert seine Tiere und sein Land und legt Wert auf handwerkliche Qualität. Obst und Gemüse werden 24 bis 48 Stunden vor der Lieferung geerntet, ohne unnötige Zwischenlagerung oder industrielle Verarbeitung. Was bei uns ankommt, ist das, was auf dem Feld gewachsen ist: frisch, aromatisch und im natürlichen Rhythmus der Jahreszeiten.
Bauer Direkt steht für eine regionale Wirtschaft, bei der alle gewinnen. Die Landwirtinnen und Landwirte legen ihre Preise selbst fest. Kundinnen und Kunden erhalten hochwertige Lebensmittel mit vollem Geschmack. Und gemeinsam stärken wir eine Landwirtschaft, die respektvoller, transparenter und zukunftsfähiger ist.
Wir liefern jede Woche direkt nach Berlin – unkompliziert, lokal und fair.
Nicolas Marcellak, Gründer
Ich koche seit meiner Kindheit. Kulinarische Kultur war für mich schon immer ein Raum der Weitergabe, der Erinnerung und des Respekts gegenüber dem Lebendigen. Als ich nach Berlin kam, gründete ich den Food-Blog le-couvert und leitete Kochworkshops, um genau diese Haltung zu vermitteln. Später arbeitete ich im Lebensmittelhandel und bekam einen direkten Einblick in ein System, das oft völlig aus dem Gleichgewicht geraten ist.
Der Auslöser war eindeutig: Es war einfacher, Kartoffeln aus Zypern zu kaufen als solche, die nur wenige Kilometer rund um Berlin angebaut werden. Diese Absurdität zeigte mir, wie tief die Entfremdung zwischen Stadt und Umland, zwischen Erzeugerinnen und Konsumentinnen geworden ist.
Bauer Direkt ist meine Antwort darauf.
Ich möchte wieder Kohärenz, Respekt und Nähe in den Mittelpunkt unserer Ernährung stellen. Eine kleinbäuerliche Landwirtschaft stärken, die Menschen sichtbar machen, die unsere Lebensmittel anbauen, und Produkten wieder ihre Saison, ihren Geschmack und ihre Geschichte zurückgeben.
Mein Engagement ist klar: ein Ernährungssystem aufzubauen, das die Umwelt schützt statt sie auszubeuten, das Erzeugerinnen fair behandelt statt sie zu drücken und das Verbraucherinnen eine direkte, natürliche und beinahe selbstverständliche Beziehung zu ihren Lebensmitteln ermöglicht.
Bauer Direkt existiert genau dafür: Berlin wieder mit seinem Hinterland zu verbinden und zu zeigen, dass eine gerechtere, lokalere und nachhaltigere Normalität nicht nur möglich, sondern notwendig ist.
